羊をめぐる冒険
2008年10月12日 14:36 - cityside (dish)
まさに『羊をめぐる冒険』。北海道の羊飼い、ゴーシュ羊牧場の草野秀剛さんからお土産をもらった。春に脱いだ羊の毛からつくった毛玉の「しろすけ」。触るとモコモコして、匂いを嗅ぐとセーターの香りがして、どうしようもなくかわいい!!肉用の羊の毛には使い道がなく産業廃棄物だというから、なにかアメニティグッズとしてデザインすることを考えたい。
来年にはサフォーク種40頭が出荷されるらしく、3〜4頭をうちのレストランで使わせて頂こうと考えている。開店5周年を迎える2009年の楽しみな企画の1つになりそうだ。
H.



